西瓜吃起來鮮嫩多汁,味道香甜可口,還比較清涼解渴,是夏季很受歡迎的一種水果,很多人都會(huì)經(jīng)常吃西瓜。西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃,當(dāng)天吃完,不要隔夜,不然會(huì)容易滋生細(xì)菌。西瓜如果吃不完,可以冰著明天吃,但是建議將外面一層切掉。
放冰箱冷藏還是可以吃的,但是最好將外面一層切掉再吃。
切好的西瓜一般在室溫下最多放置4小時(shí),及時(shí)冷藏是安全的。在家切西瓜時(shí),一定要先把刀擦干凈,并立即用干凈的保鮮膜蓋住,放入冰箱。
在切割之前,所有的西瓜都是無菌的。西瓜切割后的細(xì)菌來源為刀、空氣和塑料薄膜。如果將西瓜切碎后立即用保鮮膜覆蓋,不干凈的刀或保鮮膜可能會(huì)造成西瓜表面上億個(gè)細(xì)菌。
西瓜太大了,不能浪費(fèi)食物。很難避免隔夜吃西瓜。你可以把外層切下來再吃。不接觸內(nèi)部空氣的部分不會(huì)滋生細(xì)菌。
這取決于具體情況。
1.家用冰箱里通常還有其他水果蔬菜和熟食。西瓜和其他食物放在一起很容易產(chǎn)生交叉味道。因此,西瓜放入冰箱時(shí)要使用保鮮膜。
2.如果冰箱里有單獨(dú)的果蔬隔室,可以把里面的其他果蔬拿出來,把西瓜放進(jìn)去,這樣可以減少交叉風(fēng)味的可能性,這樣西瓜就可以不用塑料薄膜保存了。
取決于保存環(huán)境。
1、室溫
常溫下的溫度一般都很高,西瓜很容易變質(zhì),所以如果在常溫下貯藏,西瓜只能貯藏4-6個(gè)小時(shí)左右。
2、冷藏
如果把西瓜放在冰箱里貯藏,低溫下大部分酶和微生物的活性都能被抑制,西瓜的貯藏時(shí)間也能延長,一般在一天左右。
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