醉蟹是用新鮮螃蟹和黃酒或白酒腌制而成的,所以醉蟹是含有一定酒精的,吃多了之后體內(nèi)就會(huì)有酒精,等到達(dá)一定量的時(shí)候,開(kāi)車就會(huì)被檢測(cè)出是酒駕,一般情況下,吃了醉蟹之后至少要等半個(gè)小時(shí)之后再開(kāi)車。
吃醉蟹被認(rèn)為是醉駕。因?yàn)樽硇方菰邳S酒和調(diào)味品中,酒精含量很高。一只美味甜美的醉蟹就能達(dá)到酒后駕駛標(biāo)準(zhǔn)。和醉蝦一樣,醉蟹主要由葡萄酒制成,這是許多人最喜歡的食物。但開(kāi)車前最好少吃點(diǎn)。醉蟹很美味,但實(shí)際上它接近生的,因此很容易因海鮮本身的寄生蟲(chóng)而感染疾病。
因此,吃醉蟹也可以被視為醉駕。主要原因是醉蟹是用黃酒、梅酒和清酒浸泡制成的,酒精含量也很高。只有一個(gè)人能達(dá)到酒后駕駛的標(biāo)準(zhǔn)。
建議在開(kāi)車前休息15-30分鐘。然而,這并不意味著15-30分鐘后開(kāi)車就可以了。
畢竟,每個(gè)人對(duì)酒精的代謝能力不同,每個(gè)醉蟹配方也不同。如果你吃得太多,最好不要開(kāi)車或去醫(yī)院驗(yàn)血。為了避免在道路上駕駛被認(rèn)定為酒后駕駛,不僅會(huì)被扣分,還會(huì)被罰款。
配料:螃蟹、花雕酒、生抽、糖、姜、花椒、蔥。
實(shí)踐:
1.用棉線把蟹腳綁好,然后把螃蟹刷干凈。
2.在螃蟹上涂上姜片。
3.將料酒倒在螃蟹上,大火蒸15分鐘,關(guān)火后繼續(xù)燉2分鐘。
4.將醬油、花雕酒和糖一起在火上煮沸,完全精制成鹵水后關(guān)火。
5.將螃蟹上的棉線剪掉,一根一根放入鹵水中,放入辣椒、姜片和洋蔥,浸泡20分鐘后食用。
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